- KLM renova suas refeições de bordo

A KLM está renovando vários aspectos de seu serviço de bordo. As mudanças serão sentidas na World Business Class (ou WBC, a Classe Executiva da KLM), na Classe Econômica de vôos intercontinentais (como a freqüência diária e direta da KLM na rota São Paulo – Amsterdã – São Paulo) e na Classe Europe Select a bordo dos vôos europeus da KLM e da KLM cityhopper.

“As melhorias foram desenvolvidas a partir de pesquisas feitas com os passageiros sobre suas necessidades e avaliações a respeito de nosso serviço de bordo. As novidades foram criadas com a colaboração de especialistas em gastronomia e oferecerão melhores refeições, novas bandejas, talheres e louças”, informou Erik Varwijk, vice-presidente executivo para serviços de bordo da KLM.

World Business Class

Após a bem-sucedida parceria com o Chef Cess Helder, da Holanda, e dando prosseguimento à atual parceria com a Associação “Jeunes Restaurateurs d’Europe”, a KLM optou por oferecer a seus passageiros da WBC a cozinha internacionalmente renomada e inovadora dos irmãos Jacques e Laurent Pourcel. Eles dirigem conhecidos restaurantes em vários países e produziram receitas para a entrada, três pratos principais e sobremesa. Essa parceria durará até o dia 24 de março, final da temporada de inverno na Europa, e o resultado dela estará disponível para os passageiros da WBC nos vôos a partir de Amsterdã. Todas essas novidades estarão descritas em um material especial, composto de um menu e uma brochura que serão distribuídos a bordo.

Classe econômica - vôos intercontinentais

Os passageiros da Classe Econômica da KLM em vôos intercontinentais também estão contando com um novo conceito em serviço de bordo. Em vôos saindo de Amsterdã, serão servidas refeições desenvolvidas em conjunto com o grupo Bertolli, especializado em comida italiana. Atendendo aos pedidos coletados em pesquisas com os clientes, a KLM vai aumentar em 40% as porções das entradas e das sobremesas. Como complemento, as bandejas, louças e talheres também foram renovados.
Fonte:Diário do Turismo